Полезные свойства рукколы
Польза рукколы обусловена ее богатым составом минералов и витаминов.
В ней содержатся:
- ретинол (витамин А);
- витамины группы В;
- аскорбиновая кислота;
- витамины Е и К.
Также присутствуют такие полезные микроэлементы:
- цинк;
- марганец;
- медь;
- йод;
- селен;
- калий;
- кальций;
- железо;
- фосфор.
Такой богатый состав продукта благотворно влияет на работу ЖКТ, руккола обладает антимикробным и антиоксидантными свойствами, повышает иммунитет, укрепляет стенки кровеносных сосудов, препятствует образованию холестериновых бляшек, оказывает благоприятное воздействие на устойчивость нервной системы. Но, пожалуй, самое важное ее свойство — это способность стимулировать сексуальное желание и повышать мужскую потенцию.
Важно! Руккола может вызывать индивидуальную непереносимость. Поэтому, если у вас есть аллергия на репу, редис или капусту, скорее всего, аналогичная реакция будет и на этот продукт.
Для потенции
Еще древние римляне заметили, что листья рукколы обладают эффектом афродизиака — разгоняют кровь, усиливают возбуждение и повышают сексуальный аппетит. Для повышения потенции был даже разработан специальный рецепт: измельченные листья смешивали с медом и большим количеством черного перца. Подобная «горячительная» смесь вызывала жгучее, в буквальном смысле слова, сексуальное желание.
Сравнение действия рукколы с афродизиаком обосновано: регулярное потребление этой травы в пищу улучшает кровоток в органах малого таза мужчины, действует на предстательную железу, что в совокупности дает прилив сил и энергии, повышает потенцию, стимулирует активную выработку сперматозоидов и способствует более продолжительному половому акту.
В народной медицине рецепты с рукколой используются в качестве профилактики простатита, благодаря ее противовоспалительным и противомикробным свойствам. Кроме того, это растение помогает снятию нервно-мышечного напряжения, способствует стабилизации артериального давления, улучшает кровоснабжение клеток и тканей, что приводит к обогащению их кислородом, а также оказывает общеукрепляющий и тонизирующий эффект. Поэтому потребление рукколы полезно не только для мужской потенции, но и для всего организма в целом.
Для тестостерона
Тестостерон называют мужским гормоном, отвечающим за вторичные половые признаки: большое количество волос на лице и теле, низкий голос. Тестостерон способствует и набору мышечной массы. Низкий уровень этого гормона вызывает в организме перебои в работе репродуктивной системы, вызванной сексуальной дисфункцией.
Максимальный уровень тестостерона в организме мужчины достигается в период 25-30 лет, после чего начинается его ежегодное планомерное снижение. Но не только возраст, но и наследственные факторы, хронические заболевания, а также образ жизни могут влиять на количество тестостерона в крови.
Под образом жизни понимается склонность к употреблению алкоголя, курение, посещение тренажерного зала, а также качество и сбалансированность пищевого рациона. Если снижение показателя тестостерона обусловлено как раз из-за последнего, то решить проблему возможно посредством корректировки питания и включения в ежедневное меню продуктов, стимулирующих выработку гормона самим организмом.
Справка! Устранению гормонального дисбаланса способствует включение в пищевой рацион продуктов, богатых такими микроэлементами как цинк, марганец, медь, йод, железо, которые присутствует в рукколе.
Наиболее полезен для сексуального влечения цинк. Он участвует в производстве тестостерона, поэтому регулирует его уровень в сторону повышения. А значит употребление в пищу рукколы способствует усилению либидо.
В целом зелень полезна для мужчин тем, что содержит натуральные фитогормоны, которые способствуют активной выработке тестостерона. Поэтому рекомендуется включать в ежедневный рацион не только рукколу, но и петрушку, шпинат, кинзу и кресс-салат.
Для мужской силы
Даже организму здорового мужчины для поддержания силы и выносливости в сексуальной жизни необходима еда, богатая не только белком, но и основными витаминами и минералами. Если мужской организм испытывает дефицит цинка, то это может сказаться не только на слабом половом влечении, но и на работе репродуктивной системы в целом.
Для поддержания мужской силы обязательно включайте в свой рацион рукколу и другие виды зелени (петрушка, кресс-салат, кинза, шпинат). Они содержат в своем составе достаточное количество цинка, позволяют быстро восстановить силы, обеспечить организм большим количеством питательных элементов.
Зелень благотворным образом влияет на качественное повышение потенции, улучшая микроциркуляцию крови в области органов малого таза, способствуя нарастанию сексуального желания и активизируя эректильную функцию.
Благотворное действие рукколы для мужчин не ограничивается повышением потенции, мужской силы и выносливости — растение приносит пользу как укрепляющее средство для иммунитета, обмена веществ, улучшает функционирование органов пищеварения и состояние кожных покровов. Благодаря высокому содержанию в своем составе витаминов С, Е и йода руккола оказывает тонизирующий эффект и действует как энергетик. Витамины группы В в составе растения помогают легче справляться с нервным напряжением, стрессами и усталостью.
Вред продукта
Польза рукколы для мужской силы неоспорима, но необходимо предупредить, что употреблять ее в пищу можно не всем. В рукколе содержится большое количество сахаров, а потому она противопоказана для людей, страдающих сахарным диабетом. Также ее с осторожностью следует включать в рацион в период обострения заболеваний органов пищеварения в связи с повышенной кислотностью — пряно-горчичный вкус рукколы может обострить состояние больного.
Важно! Руккола является аллергенным продуктом. Если у вас есть индивидуальная непереносимость на такие продукты как капуста, редис и репа, являющиеся ближайшими «родственниками» этой травы, скорее всего, она вам также не подойдет для включения в пищевой рацион.
Кроме того, стоит исключить потребление рукколы при мочекаменной болезни и при заболеваниях щитовидной железы.
Рецепты для здоровья
Руккола имеет острый горчичный привкус с ореховыми нотами и легкий аромат зелени. Ее добавляют в салаты, в качестве приправы к рыбе и мясу, при приготовлении блюд итальянской кухни — пасты, пиццы и соуса песто.
Чаще всего ее едят в свежем виде, но ряд рецептом предполагает и термическую обработку (тушение, запекание).
Салат из помидоров, сыра и рукколы
Этот салат станет прекрасным гарниром к мясу или рыбе. Особенно хорошо приготовить его на ужин — тогда вечерний прием пищи не будет излишне калорийным. На приготовление данного блюда потребуется не более пяти минут.
Ингредиенты:
- Руккола — 100 г;
- Помидоры черри — 10-15 шт;
- Сыр моцарелла — 50-70 г;
- Кедровые орехи (можно заменить тыквенными семечками) — 1 ст.л;
- Оливковое или подсолнечное масло — 1 ст.л;
- Соль, черный перец — по вкусу.
Приготовление:
- Помидоры и сыр измельчить.
- Выложить на блюдо листья рукколы, добавить нарезанные ингредиенты, кедровые орехи (или тыквенные семечки).
- Добавить соль и перец по вкусу.
- Заправить оливковым маслом.
Салат из рукколы, авокадо, огурцом и семгой
Этот салат — настоящая прелюдия для вечера «с продолжением» — ведь в его составе целых три составляющих, отвечающих за мужскую потенцию и сексуальное влечение: красная рыба, авокадо и руккола.
Ингредиенты:
- филе семги — 100-150 г;
- авокадо — 1 шт;
- огурец — 1 шт;
- листья рукколы — 100 г;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — 1 ст.л.
Приготовление:
- Авокадо очистить от кожуры, вытащить косточку, мякоть порезать кубиками.
- Семгу и огурец (можно очистить от кожуры или оставить, по вашему желанию) измельчить аналогичным образом.
- Все ингредиенты смешать, добавить к ним листья рукколы (их предварительно следует промыть под проточной водой, просушить и порвать руками на две-три части).
- Заправить растительным маслом. Посолить и добавить перец по вкусу. Тщательно перемешать.
Справка! Семгу для салата можно использовать как малосольную (сырую), так и запеченную в духовом шкафу. В последнем случае получится вариация теплого салата.
Омлет с рукколой
Отличный вариант для завтрака и бодрого начала дня. Помимо полезного и питательного состава, готовое блюдо имеет яркий примечательный вид.
Ингредиенты:
- Куриные яйца — 4шт;
- Руккола — 50 г;
- Соль, кунжут;
- Растительное масло — 1 ст.л.
Приготовление:
- Яйца разбить в глубокую миску, взбить вилкой.
- Мелкоизмельченные листья рукколы добавить к яичной смеси, тщательно перемешать. Оба ингредиента в итоге должны занимать одинаковый объем.
- Посолить. Вылить смесь на раскаленную сковороду, смазанную подсолнечным маслом, посыпать сверху кунжутом.
- Накрыть сковороду крышкой и убавить огонь. Готовить на медленном огне 7-10 минут.
Теплый салат с макаронами, тушеной курицей и рукколой
Приготовление этого салата подразумевает его подачу как самостоятельного блюда. Благодаря компонентам, входящим в его состав, он обладает высокими питательными свойствами.
Ингредиенты:
- отварные макароны — 150-200 г;
- руккола — 100 г;
- куриное филе — 150 г;
- болгарский перец — 2 шт.;
- растительное масло — 4 ст.л;
- оливки без косточек — 1/2 банки;
- чеснок — 1 зубчик;
- лимонный сок — 2 стл;
- горчица — 1 ч.л;
- перец, соль — по вкусу.
Приготовление:
- Отварить макароны.
- Куриное филе и болгарский перец запечь в духовом шкафу или приготовить на гриле (10 минут).
- После остывания, курицу и перец нарезают на ломтики.
- Приготовить соус: смешать растительное масло, лимонный сок, горчицу, измельченный чеснок и 2-3 ст.л. жидкости из банки с оливками.
- В глубокую посуду выложить все ингредиенты (макароны, курица, перец, оливки), посыпать рукколой (порвать ее руками на 2-3 части, не нарезать) и залить соусом-заправкой, тщательно перемешать.
Салат подают на стол теплым.
Свекольный салат с рукколой
Этот полезный витаминный салат с пикантной заправкой отлично сочетается с блюдами из мяса, а его приготовление не займет более 5-7 минут, если свеклу заблаговременно запечь или отварить.
Ингредиенты:
- свекла — 3 шт. (среднего размера);
- творог зерненый — 100 г;
- руккола — 100 г;
- батон — 40 г;
Для заправки:
- лук — 1 шт.;
- горчица — 1 ч.л.;
- лимонный сок — 1 ст.л;
- соевый соус – 1 ч.л;
- растительное масло — 1 ст.л;
Приготовление:
- Свеклу отварить или запечь в духовке.
- После того, как свекла остынет, почистить и порезать на кубики.
- Батон также порезать на кубики и подсушить в духовке (10-15 минут).
- Выложить ингредиенты в салатник.
- Приготовить соус-заправку — для этого необходимо смешать мелкоизмельченный лук (можно натереть его на терке), горчицу, растительное масло, лимонный сок и соевый соус.
- Половиной получившегося объема соуса полить свеклу с сухариками.
- Далее выкладывается зелень рукколы, которая поливается остатками соуса.
- Поверх заправки выкладывается зерненый творог.
- Для сохранения эстетичного внешнего вида блюда, салат перемешивают непосредственно в порционной тарелке.
Норма употребления в день
Наибольшую пользу для мужского здоровья руккола приносит при употреблении в свежем виде: прошедшее термическую обработку растение теряет основную часть полезных веществ. Рекомендованное количество для приема в пищу составляет около 100 г зелени ежедневно. Поэтому можно взять за правило съедать каждый день порцию салата из овощей и зелени, заправленного растительным маслом, — поскольку в рукколе содержится высокое количество жирорастворимого витамина А, для лучшего его усвоения необходимы масла.
Важно! Для усиления эффекта стимулирующие потенцию продукты лучше употреблять в пищу вместе. Поэтому рукколу хорошо сочетать в одном блюде с морепродуктами, красной рыбой, мясом, куриными или перепелиными яйцами, авокадо, орехами.
Не менее полезно для мужского здоровья и масло из рукколы. Его можно использовать в пищу как самостоятельный продукт (пить по 1 столовой ложке в день), так и добавлять к различным блюдам.
